柑橘類精油存在于果皮、花及葉子中，但含量豐富的是外果皮的油胞層，約占濕重的1%～3%，精油是果皮中的重要功效成分。 柑橘類精油是天然香精香料中的一大類，氣味清新怡人，具有令人愉悅的天然柑橘香氣，在食品、醫(yī)藥、 日化產(chǎn)品、化工等行業(yè)應(yīng)用較為廣泛。

柑橘類精油具有清新及鎮(zhèn)靜效果，常被用作憂慮和沮喪的提振劑，用于平撫沮喪與焦慮；具有抗菌消炎、消除自由基的功效；能夠調(diào)節(jié)腸胃蠕動，幫助排氣以及鎮(zhèn)定消化道，刺激食欲，增加胃口，還能夠溶解膽結(jié)石。柑橘類精油在醫(yī)療保健行業(yè)也有很廣泛的用途，作為添加劑與特殊功效成分，柑橘類精油在化妝品、香水、牙膏、香 皂和家庭除臭等日常化工產(chǎn)品中也有大量應(yīng)用。

分子蒸餾能對臍橙果皮精油進(jìn)行精制，在其有效成分提濃的同時，并脫除重相色素分子，獲得符合顏色要求的精油產(chǎn)品。